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Jambonneau
Art.Nr.: 3006 · 380g
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Jambonneau - eine Spezialität für die Liebhaber der deftigen Küche. Das entbeinte Fleisch einer Schweinehaxe, veredelt mit Salz, Pfeffer und Armagnac im eigenen Saft. Ein Leckerbissen auch für Ihr Picknick!
Zutaten: Schweinefleisch von der Haxe, Armagnac, Salz, Pfeffer
Am besten gekühlt im eigenen Jus servieren, als Beilage nur etwas Bauernbrot, Essiggurken, Silberzwiebeln, Senf - einfach köstlich!
| Le Chaudron du TerroirDas Haus Godard, wurde 1978 von Alain und Michèle Godard gegründet. Später traten auch ihre Kinder Pascal und Annabel in die Firma ein. Familie und Firma sind beheimatet in Gourdon, einem mittelalterlichen Dorf in der Region von Quercy-Périgord und engagieren sich hingebungsvoll für die Qualität und Authentizität ihrer Produkte. Nur die allerbesten Rohstoffe der Region finden den Weg in ihre Foie Gras, Foie Gras Spezialitäten, Confits, Pasteten und Fertiggerichte. Jede dieser Spezialitäten wird aus den frischesten, sorgfältig ausgewählten Grundprodukten hergestellt und anhand überlieferter Rezepturen auf traditionelle Art und Weise zubereitet. Diese Rezepte stellen das gastronomische Erbe der Region dar. Der hohe Qualitätsanspruch der Godards gibt Ihnen als Verbraucher die Sicherheit, dass Ihre Foie Gras ausschließlich von Gänsen und Enten stammt, die in Freilandhaltung großgezogen und von den geschicktesten "Gaveurs" des Südwestens mit Mais gefüttert wurden. Das IGP-Zertifikat bürgt für die Herkunft der Tiere und attestiert außerdem die Périgord-Herkunft unserer Foie Gras. Das Unternehmen Godard und seine Produkte werden regelmäßig bei der Nationalen Argrarmesse in Paris prämiert. Mit vielen Medaillen wird es damit auch für seine eigenen, hohen Qualitätsanforderungen belohnt. |
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Jambonneau
Art.Nr.: 3006 · 380g
